Wann werden Kartoffeln gepflanzt?
Diese Frage lässt sich nicht generell beantworten, denn wann man Kartoffeln anpflanzt ist Abhängig von den verschieden Klimagebieten (selbst innerhalb Deutschland gibt es große Klimaunterschiede), den Anbaubedingungen – ob sich der Boden schnell erwärmen kann oder langsam, der Bodenbschaffenheit (wie wurde der Boden vorbereitet) und ob die Kartoffeln vorgekeimt sind oder nicht.
Der beste Zeitpunkt zum Kartoffel pflanzen liegt wohl zwischen Mitte April und Mitte Mai
Die beste Zeit um Kartoffeln zu ernten hängt von der Sorte, und dem Zeitpunkt ab, wann man die Kartoffeln gepflanzt hat.
Sehr frühe Kartoffeln (Christa/Berber) erntet man von Ende Mai bis Anfang Juli
Frühe Kartoffeln (Sieglinde/Nicola) können schon geerntet werden, wenn die Blüte sich voll entwickelt hat – Juli – August
Die Kartoffelsorten Solara und Quarta erntet man von Mitte August bis Ende September Späte Kartoffeln werden Mitte September bis Ende Oktober geerntet.
Um Kartoffeln richtig lagern zu können sollten ein paar Dinge beachtet werden
Bevor man die Kartoffeln einlagert, sollte das Kartoffelkraut ganz abgestorben sein. Kartoffeln sollten kühl, trocken und völlig dunkel gelagert werden, damit sich keine Keime und Schimmel bilden können. Kartoffel sollten nicht geschüttet werden, da die Druckstellen leichter faulen.
Was tun, wenn die Bratensoße zu hell ist.
Zucker in einer Pfanne karamelisieren (ohne Fett bräunen) und heiß in die Sauce geben.
Was tun bei feuchtem, verklumpten Salt.
Ist das Salz feucht geworden und verklumpt, dann soll man es ganz kurz in die Mikrowelle stellen. Danach soll es wieder streufähig sein.
Hat man versehentlich Wasser über ein Buch geschüttet, so legt man dieses kurz ins Gefrierfach. Die Kälte entzieht dem Buch die Feuchtigkeit und die Seiten kleben nicht mehr zusammen.
Kuchen und Torten lassen sich sicherer transportieren, wenn man bevor man den Kuchen oder die Torte auf die Tortenplatte legt, ein paar Tropfen Honig auf die Tortenplatte gibt.
