Weihnachtsgebäck Nuss-Makronen
Zutaten für die leckeren Plätzchen:
40g geröstete Macadamianüsse
125g Walnusskerne
2 Eier
1 Prise Salz
120g Puderzucker
1TL Zitronensaft
ca 30 Backoblaten
ca 15 Walnusshälften zum Verzieren
Los gehts mit dem Plätzchen backen
Macadamias kurz unter fließendes Wasser halten und abtrocknen. Walnüsse fein mahlen. Eiweiß mit Salz steif schlagen. Puderzucker zugeben. Rühren bis es eine feste Masse gibt. Zitronensaft zugeben und die gemahlenen Nüsse vorsichtig unterheben. Die Masse auf Oblaten setzten, mit Walnusskernen garnieren und bei 170 Grad ca 20 Minuten hell backen. Die fertigen Makronen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.