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Tomatensuppe

Zutaten für die Tomatensuppe:

1 KG Tomaten

1 Zwiebel

Maggikraut (frisch)

Basilikum (frisch)

1 Knoblauchzehe

Salz, Pfeffer

Mixer

Jetzt haben wir alles was man für die lecker Suppe braucht - los gehts:

Den Stilansatz der Tomaten entfernen, die Tomaten vierteln und im Mixer fein pürieren.

Zwiebeln und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Mit den kleingezupften Kräutern (je ca 10 Blätter) in der Pfanne langsam schmoren lassen. Achtung der Knoblauch darf nicht braun werden, sonst schmeckt er bitter. Mit den Tomaten ablöschen und bei kleiner Flamme ca. 20Min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiss servieren.

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