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Simones Online Schatztruhe

Interessantes, Nützliches und Erfahrungsberichte

Ofencurry - kinderleicht und oberlecker

Zutaten für 8 Personen:

1,5kg Putenfleisch (Schweinefleisch geht auch)

0,5kg Zwiebeln

je 1kl Dose Erbsen, Pilze, Ananas

1/4L Currysoße

1/8L Chilisouce

1/2L Kokusmilch

Sahne zum Verveinern

Salz, Pfeffer, Currypulver, Zitronengras

und los gehts:

Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden, in einen Bräter geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln in Würfel schneiden, Erbsen, Pilze und Ananas abtropfen lassen und zum Fleisch geben. Kokosmilch, Currysoße, Chilisoße, Currypulver, Zitronengras vermischen und ab damit über die Zutaten. Den Bräter mit Alufolie abdecken. Bei 180Grad ca. 2 Std. garen lassen.

Dazu passt je nach Geschmack, Nudeln, Reis, Baguette oder einfach pur geniessen.

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