Lebensmittel richtig eingefrieren - was man beim Einfrieren beachten muss
infrieren ist die schonendste Art, Lebensmittel längerfristig aufzubewahren. Dabei bleiben Vitamine, Farbe und Geschmack optimal erhalten. Frieren sie nur Lebensmittel mit bester Qualität ein. Obst sollte reif, aber noch fest sein.
Gemüse sollten sie vor dem einfrieren blanchieren. Wollen sie es verwenden, geben sie es noch tiefgefroren in kochendes Wasser. Da es vorher blanchiert wurde, verkürzt sich die Garzeit. Packen sie die Nahrungsmittel mahlzeitgerecht in den Eisschrank. Kleine Portionen frieren schneller durch. Hackfleisch sollte zum Beispiel im Gefrierbeutel flachgedrückt werden. Die richtige Verpackung ist ganz wichtig. Denn im Gefrierschrank ist trockene Luft, die den falsch verpackten Lebensmitteln die Feuchtigkeit entzieht.
Es trocknet dann aus und die Feuchtigkeit legt sich im Gefrierschrank als reif an. Die erhöht die Stromkosten. Dies nennt man auch Gefrierbrand und der ist bei Fleisch ganz leicht zu erkennen. Es wird heller und später grau-braun. Deshalb füllt man flüssiges auch in Gefrierdosen und feste Lebensmittel in Gefrierbeutel. Egal was man einfriert man muss sie Luft immer rauslassen, denn dann sterben die Bakterien ab, die verantwortlich für das Verderben der Nahrungsmittel sind. Jedes Lebensmittel hat eine bestimmte Lagerzeit: beim Fleisch kommt es auf den Fettgehalt an, deshalb sollte man Fleisch je nach dem 2 Wochen bis höchstens 10 Monate einfrieren. Gemüse hält bis zu 12 Monate und Obst sogar 18 Monate lang im Gefriergerät. Achten sie auch beim Kauf eines Gefrierschrankes auf die Leistung des Gerätes. Je mehr Sterne es hat umso besser friert es.
Motten – was tun bei Motten
Besonders im Spätsommer fühlen sich Lebensmittelmotten in der Küche besonders wohl. Oftmals bringt man die Motten mit dem Einkauf nach Hause. Deshalb unbedingt darauf achten, dass die Verpackungen nicht beschädigt sind. Besonders Getreide, Nüsse und Trockenfrüchte sind sehr anfällig für Motten. Die Vorräte immer in geschlossene, luftdichte Behälter aufbewahren. Hier haben Motten keine Chance. Beim Umfüllen auf Spinnenfäden achten. Das könnte ein Anzeichen von Mottenbefall sein.
Haben sich die Motten einmal eingenistet, hilft nur eins: Die Küchenschränke komplett ausräumen und alle offenen Verpackungen wegwerfen. Die Schränke gründlich aussaugen und mit Essigwasser feucht auswischen.
Auch an alle Löcher und Ritzen denken. Am besten verwendet man einen Fön, denn die heisse Luft vertreibt die Motten aus den Löchern und den Ritzen. Dann mit Essigwasser auswaschen und gut trocknen lassen. Vorbeugend sollte man die Schränke regelmäßig auswischen und jegliche Krümeln sofort entfernen. Auch kein Papier oder keine Folie, zum Auslegen der Schränke verwenden. Denn darunter könnten sich Motten gut verstecken
Richtig Wäsche waschen ohne das die Wäsche einläuft oder verfärbt ist gar nicht so schwer, wenn man ein paar Regeln zum Wäsche waschen beachtet:
Tipp zum richtig Wäsche waschen
- Die Wäsche nach Farben sortieren - dunkel - weiß - rot,orange, rosa -
- Wolle separat waschen
- Die Waschangaben des Etiketts beachten
- Immer die niedrigste Waschtemperatur wählen - 30 oder 40 Gradreichen völlig aus. Nur bei starker Verschmutzung mit 60 Grad waschen.
- Nur volle Maschinen waschen
- Waschpulver sehr sehr sparsam verwenden, da es sich bei den meisten Waschpulvern um Konzentrate handelt.
- Auf Weichspüler und flüssiges Waschmittel sollte ganz verzichtet werden, da diese die Umwelt sehr belasten
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Energiesparen mit dem Wasserkocher
Seit langem benutze ich meine Wasserkocher nicht nur für meinen Tee, sondern zum Energie sparen beim Kochen. Jeder Herd hat einen Starkstromanschluss und man braucht sehr viel Energie (Strom/Gas) um einen Topf mit Wasser zum kochen zu bringen.
Viel schneller und Energie sparender geht es mit einem Wasserkocher. Selbst mein Putzwasser und Spülwasser erwärme ich mit einem Wasserkocher und brauche dadurch fast kein warmes Wasser aus dem Wasserhahn.
Den Tipp mit dem Energie sparen hab ich von meiner Schwester Tina und es hat gar nicht lange gedauert, bis ich mich daran gewöhnt habe.
Es wäre so ein schöner Garten, wenn das lästige Unkraut nicht wäre. Besonders Löwenzahn verbreitet sich sehr schnell. Wie kann man Unkraut vor allem Löwenzahn entfernen wenn man keine Hasen hat?
Man gibt eine Messerspitze Salz in die Mitte der Löwenzahnpflanze und nach ein paar Tagen wird das Unkraut braun und stirbt ab
Weiße Wäsche kann schnell einen Grauschleier bekommen und sieht nicht mehr so schön aus. Doch was kann man tun, damit die weiße Wäsche wieder strahlt.
Ganz einfach graue Wäsche wird wieder weiß in dem man einen Spülmaschinen Tab mit der grauen Wäsche in die Waschmaschinentrommel legt. Danach ist die Wäsche schön weiß.
Es gibt ein wirkungsvolles Mittel um Fahrradschmiere aus Kleidung zu entfernen.
Vor dem Waschen, die Stelle mit Rasiercreme einreiben, kurz einwirken lassen und anschließend in der Waschmaschine waschen.
Ich hab Fahrradschmiere nur auf weißer Kleidung gehabt. Bei bunter Kleidung hab ich es noch nicht getestet.