Forelle Blau  Zutaten Forelle Blau (4 Personen)

4 frische Forellen (à 250 g – 350 g) 
1 Tasse Essig 
1 l Wasser 
1 Schuss Weißwein 
1 Lorbeerblatt
Pfefferkörner 
Salz

Zubereitung Forelle Blau 

Forelle mit kaltem Wasser waschen, innen salzen. Damit die Forelle blau wird, wird sie mit Essig übergossen. Sud aus Wasser, Salz, Weißwein, Essig, Lorbeerblatt und ein paar Pfefferkörnern kurz kochen lassen. Die Forelle in den Sud legen und 15-20 Minuten ziehen lassen. Die Forelle aus dem Sud nehmen, abtropfen lassen und genießen.  

Folsäure wird überall dort gebraucht, wo sich neue Zellen bilden, somit ist Folsäure an alle Wachstumsprozessen beteiligt, besonders an der Entwicklung des zentralen Nervensytems und des Rückenmarks.

Ausreichend Folsäure ist für Schwangere ein absolutes muß. Defizite an Folsäure können Fehlbildungen wie Veränderungen am Knochenmark, zu niedrigem Geburtsgewicht oder Wachstumsverzögerungen verursachen.

Folsäure in der Nahrung
Folsäure ist unter anderem in grünem Gemüse, Vollkornprodukten, Kartoffeln, Hefe, Weizenkeimen enthalten. Oftmals schaffen schwangere Frauen es nicht über die Nahrung genügend Folsäure für sich und das ungeborene Kind aufzunehmen. Der Frauenarzt berät und verschreibt gegeignete Folsäurepräparate

Kaum eine Katze kann dem Duft der Katzenminze widerstehen. Das Katzenspielzeug mit etwas Katzenminzöl beträufeln und schon ist die Katze von dem Spielzeug nicht mehr weg zu kriegen. Das hat den Vorteil, dass Tapeten, Gardinen und Sofas von Katzenkrallen verschont bleiben. Katzenminze soll auf Katzen eine aphrodisierende Wirkung haben.

Aber nicht nur für Katzen wird Katzenminze eingesetzt, sondern auch bei Menschen. In der Medizin wird Katzenminze für Koliken bei Kleinkindern angewandt.

Die Katzenminze findet man häufig am Wegesrand. Blütezeit und Erntezeit der Katzenminze ist von Juli bis September.

Endlich ist es soweit, die gute Freundin oder der gute Freund heiratet. Die Freude ist bei allen groß, doch dann fängt alles an. Was gibt es für Hochzeitsbräuche? Welche Bedeutung haben Hochzeitsbräuche.

Hochzeitsbräuche und die Bedeutung

Hochzeitsbrauch - Reis werfen
Dieser Brauch ist wohl am bekanntesten. Wenn das Brautpaar aus der Kirsche kommt, wird es mit Reis beworfen. Dies soll die Fruchtbarkeit symbolisieren

Hochzeitsbrauch - Über die Schwelle tragen
Der Bräutigam trägt die Braut über die Türschwelle, damit die Braut von bösen Geistern verschont bleiben soll

Hochzeitsbrauch - Blumen streuen
Kinder streuen auf dem Weg zum Altar oder außerhalb der Kirche Blumen. Diese sollen viele Kinder symbolisieren. Die Fruchtbarkeitsgöttin soll auf Grund des Duftes der Blüten angelockt werden.

Hochzeitsbrauch - Brautstrauß werfen
Alle nichtverheirateten Frauen stellen sich auf. Die Braut wirft den Brautstrauß rückwärts. Diejenige die den Brautstrauß fängt soll als nächstes heiraten

Übelkeit auf Reisen kann einem schnell den Spass am Urlaub verderben. Doch wenn man ein paar Tipps gegen Übelkeit beachtet, beginnt der Urlaub schon auf der Hinreise.

Tipps gegen Übelkeit auf Reisen

Übelkeit im Auto
Generell sollte man vorne Sitzen und genügend frische Luft haben. Vor der Fahrt Nux Vomica D6 nehmen und dies halbstündlich wiederholen - hilft mir auf jeden Fall

Übelkeit im Zug
In Fahrtrichtung sitzen. Zwischendurch bewegen und genügend frische Luft helfen bei Übelkeit im Zug. Zusätzlich Nux Vomica D6

Übelkeit im Bus
So weit wie möglich vorne Sitzen.

Übelkeit auf dem Schiff
In der Mitte des Schiffes merkt man den Seegang am wenigsten. Nicht auf Dinge auf dem Schiff konzentrieren, sondern in die Ferne schauen. Sollte es schlimmer werden, unbedingt hinlegen.

Bei Reiseübelkeit hat mir egeal ob auf dem Schiff oder im Auto Ingwer aus der Apotheke sehr gut geholfen. Rechtzeitig genommen, kommt erst gar keine Übelkeit auf Reisen auf. 

Jedes Jahr freue ich mich auf unseren Urlaub in Italien. Wenn da nur die lange Autofahrt mit Kind nicht wäre. Was kann man während langen Autofahrten tun

Tipps für lange Autofahrten mit Kindern

• Kennzeichen raten (macht mir heute noch spaß)
• wie viele rote Autos werden in den nächsten 5 Minuten überholt
• Lieder singen
• Neue Hörspiel CDs oder Kassetten
• Spiel: Ich sehe was, was du nicht siehst (einfach aber wirkungsvoll)
• Spiel: Ich packe meine Koffer
• Malbücher und Stifte
• tragbarer DVD Spieler oder Laptop

Sollte es den Kindern während der langen Autofahrt hinten schlecht werden, so kann man Nux Vomica D6 oder Ingwerkapseln aus der Apotheke geben.

Kirschmarmelade selber machen

Kirschen waschen, entstielen, entsteinen und mit Gelierzucker nach Packungsangabe kochen. Danach die Kirschmarmelade in mit heißem Wasser ausgewaschene Gläser füllen. Wer keine ganzen Kirschen oder Kirschstücke in der Kirschmarmelade mag, der kocht die Kirschen ohne Gelierzucker, mixt das ganze und kocht die Kirschmasse erneut mit Gelierzucker. 

Kirschsaft selber machen
Kirschsaft kann man mit einem Entsafter ganz leicht selber machen. Bitte vorher die Kirschen entsteinen

Zutaten für Johannisbeermarmelade - Johannisbeergelee

Johnnisbeeren
Gelierzucker

Zubereitung Johannisbeermarmelade - Johannisbeergelee

Johannisbeeren mit Stiel ca 20 Minuten kochen und anschließend alles durch ein feines Sieb passieren. Den Johannisbeersaft mit dem Gelierzucker nach Packungsangabe kochen. Die Johannisbeermarmelade bzw. das Johannisbeergelee in mit heißem Wasser ausgekochte Gläser füllen.

Heilkräuter haben auf uns eine positive Wirkung, die nicht unterschätzt werden sollte

Heilkräuter - Heidelbeere
Die Heidelbeere besonders die getrocknete hat sich bei Durchfall sehr bewährt. Um Heidelbeeren zu trocknen legt man diese bei 50 Grad in den Backofen.

Heilkräuter - Kamille
Die Kamille hilft bei Magen-Darm-Beschwerden und Entzündungen im Mund. Ein Tee aus getrockneten Blüten hilft dem Magen. Zum Gurgeln verwendet man einen Aufguss aus Kamilleblüten. Ein Umschlag mit Kamille hilft bei schlecht heilenden Wunden.

Heilkräuter - Pfefferminze
Pfefferminz hilft bei Magenbeschwerden und Verdauungsproblemen. Ein Tee aus frischer Pfefferminze schmeckt nicht nur gut, sondern hilft auch bei Blähungen und Völlegefühl.

Heilkräuter - Lindenblüten
Lindenblüten helfen bei Erkältungen und Fieber. Die Blüten werden 1-3 Tage nach dem Aufblühen gesammelt, dann haben sie ihre größte Wirkung. Ein Lindenblütentee ist eine gute Schwitzkur um die Abwehrkräfte zu stärken.

Wer Kräuter selber sammelt sollte ein paar Tipps beachten

• Die Blüten und Blätter der Kräuter sollte man immer an einem warmen, trockenen Vormittag sammeln.
• Kräuter mit Samen sollten kurz bevor sie reif sind gesammelt werden
• Kräuter mit Früchten sollten nur gesammelt werden wenn sie reif sind

Kräuter trocknen und aufbewahren

Die gesammelten Kräuter sollten an einem luftigen, schattigen Platz trocknen. Wenn die Stängel der Kräuter leicht brechen und man die Blätter zwischen den Fingern leicht zerkrümeln kann, dann sind die Kräuter getrocknet und man kann sie in einem dunklen Behälter, der vor Licht und Feuchtigkeit geschützt wird ca 1 Jahr lang lagern.

Was ist Crossgolf?

Crossgolf wird an allen Orten gespielt, die man sich vorstellen kann. Hier gibt es keine Regeln, keine Golfkleidung, keinen Golfclub und keine Mitgliedsbeiträge. Jeder spielt Golf wie er möchte an einem geeigneten Platz, wie zum Beispiel auf stillgelegten Industriegeländen oder großen Wiesen. Wichtig ist nur, dass die Plätze zum Cross golf spielen menschenleer sind, damit niemand verletzt wird.

In der Zwischenzeit gibt es richtige Crossgolfgemeinschaften, die zum Teil auch mit weichen Bällen aus Gummi spielen oder mit Softbällen.

Tolle Infos findet man auf der seite teeflieger.de

Tollwut kann immer noch tödlich ausgehen. Deshalb sollte man sich unbedingt gegen Tollwut impfen lassen. Zumal der Impfschutz bei Tollwut 10 Jahre bestehen bleibt. Der Schutz gegen Tollwut basiert auf drei Impfungen mit einem Abstand bis zu einem Jahr.

Tollwut wird hauptsächlich durch Bisse von infizierten Hunden oder Katzen übertragen. Aus diesem Grund und zum Schutz des Tieres sollte man sein eigenes Tier unbedingt geben Tollwut impfen lassen.

Symptome bei Tollwut sind Schluckstörungen, Speichelfluss, Angstzustände, starke Schmerzen an der Bissstelle. Danach treten Lähmungen auf, die meistens tödlich für den Betroffenen endet. Durch eine sofortige Impfung nach einem Biss kann man den Ausbruch von Tollwut meistens verhindern. Unbedingt sofort zum Arzt oder ins Krankenhaus

Was wird in einer Patientenverfügung geregelt?

Legale Sterbehilfe ist nur erlaubt, wenn der Patient dies eindeutig und schriftlich in Form einer Patientenverfügung dokumentiert hat. Diese Verfügung regelt eindeutig, welche lebensverlängernden Maßnahmen der Patient wünscht und welche nicht.

Vorsorge Vollmacht

Gleichzeitig solle man sich überlegen, ob man nahen Angehörigen oder Freunden eine Vollmacht erteilt für den Fall, dass man selber - wenn auch nur vorübergehend - selber nichts mehr Regeln oder Unterschriften leisten kann. Hat man keine Vollmacht erteilt, wird vom Vormundschaftsgericht ein Betreuer (Vormund) bestimmt, der alle Angelegenheiten regelt, wie z.B. Aufenthaltsbestimmung, Vermögensangelegenheiten, medizinische Angelegenheiten, Soziale Angelegenheit… 

Auf der Seite patentenverfuegung.de findet man Vordrucke und viele Informationen.

Jeder hat das Recht seine Krankenakte beim Arzt oder im Krankenhaus einzusehen. Das Patientenrecht ermöglicht die Akteneinsicht an einem vom Arzt gewählten Termin und Ort.

Mitnehmen darf man die Original-Krankenakte nicht, aber man kann sich auf eigene Kosten um eine Kopie der bemühen. Das Patienten Recht die Krankenakten einzusehen beschränkt sich auf Aufzeichnungen über

• konkrete Befunde
• Behandlungsmaßnahmen
• Fieberkurven
• EKG
• Röntgenbilder (werden manchmal dem Patienten mitgegeben)

Auf was sollte man bei der Auswahl des Pflegeheims Altersheim achten. Nicht jedes Pflegeheim Altersheim ist so wie man es sich wünscht oder vorstellt. Wichtig ist, dass man sich das Pflegeheim Altersheim über einen gewissen Zeitraum anschaut und einen oder mehrere Tag(e) im Pflegeheim Altersheim verbringt um den Ablauf und die Mitarbeiter besser kennen zu lernen.

Auf was sollte man bei der Wahl des Pflegeheims Altersheims achten:

• genügend qualifiziertes Personal
• gute ärztliche Versorgung
• ist ein Krankenhaus in der Nähe
• freundlicher, respektvoller Umgangston
• gepflegte Heimbewohner
• Saubere Zimmer
• Saubere Gemeinschaftsräume
• gemütliche Einrichtung der Gemeinschaftsräume
• Auswahlmöglichkeit beim Speiseplan
• interessantes Freizeitangebot - Spiele, Sport, kulturelle Veranstaltungen, Kreative Kurse…
• Therapieangebote
• Lage des Altersheims, Pflegeheims - kurze Wege zum Stadtzentrum

Jedoch sollte man auch sein Bauchgefühl befragen, denn dieses Gefühl sagt mehr als tausend Worte und sagt einem ob die Atmosphäre im Pflegeheim bzw. Altersheim stimmt.

Schöne Haare trotz Sonne ist das möglich? Wie schütz ich meine Haare vor der Sonne?

Haare brauchen während des Sommers viel Pflege. Haare verlieren bei Sonnenbestrahlung viele Pigmente und bleichen aus. Die Folge ist, die Haare trocknen aus. Schlimmer bzw. beschleunigt wird das ganz durch Chlorwasser. Die Schäden an den Haaren sind nicht sofort sichtbar, sondern zeigen sich erst Tage oder Wochen später.

Haarpflege - Haarschutz vor dem Sonnenbad
Eine Kopfbedeckung schützt die Haare vor der Sonne und uns vor einem Sonnenstich. Vor dem Sommer sollten die Spitzen geschnitten werden, denn gesundes Haar ist besser geschützt, da es die Sonne reflektiert. Vor dem Baden in Salzwasser oder Chlorwasser sollten die Haare mit Süßwasser nass gemacht werden, dadurch quellen die Haare vor und das Salzwasser kann nicht mehr so tief in die Haare eindringen

Haarpflege - Haarschutz nach dem Sonnenbad
Nach dem Baden im Salzwasser oder Chlorwasser sollten die Haare mit Süßwasser ausgespült werden und mit einem speziellen UV-Schutz für Haare eingesprüht werden.
 

Zwiebelgrün an den Zwiebeln ist kein Grund um die Zwiebeln wegzuschmeißen. Den das grüne an den Zwiebeln kann man wie Schnittlauch zum Verfeinern von Salaten und anderen Gerichten verwenden. Das Grüne der Zwiebel sollte aber nur verwendet werden, wenn die Zwiebel nicht faul ist.

Zwiebel richtig lagern
Zwiebel sollten beim Einkauf fest und trocken sein. Zwiebeln werden trocken und dunkel gelagert, am besten bei 8-10 Grad

Johannisbeeren haben von allen Beerenarten den höchsten Fruchtanteil, egal ob schwarz, rot oder weiß. Generell haben Johannisbeeren viele wertvolle Inhaltsstoffe wie z.B. Kalium, Vitamin C, Pektin und Zitronensäure.

Die schwarzen Johannisbeeren sind die wertvollsten Beeren, denn sie haben einen sehr hohen Vitamin C Gehalt. Schwarze Johannisbeeren enthalten auch Calcium und Eisen. Der Geschmack der schwarzen Johannisbeeren ist gewöhnungsbedürftig. Am besten schmecken Sie als Marmelade mit roten Johannisbeeren gemischt, oder als Likör.

Zutaten Aprikosenmarmelade

1 kg Aprikosen
500g Gelierzucker 2:1
1Bd Zitronenmelisse
1 Limette

Zubereitung Aprikosenmarmelade

Aprikosen weich kochen und im Mixer pürieren. Limettensaft, Zitronenmelisse am Stück und Gelierzucker dazugeben. Nach Packungsangabe kochen. Zitronenmelisse aus dem Topf nehmen und die fertige Aprikosenmarmelade in mit heißem Wasser ausgespülte Gläser füllen

Kirschen sind nicht nur lecker und saftig, sondern sollen auch vor Gicht schützen. Kirschen enthalten Kalium, Calcium, Magnesium, Zink und Eisen. Sowie Vitamin A,B,C und E. Je dunkler bzw. röter eine Kirsche ist, umso mehr Vitamine soll sie enthalten. 250g Kirschen täglich können den Harnsäurespiegel senken und vor Gicht schützen.

Wichtig, erst waschen dann essen, denn die Kirschen sind genauso gespritzt wie anderes Obst. Kirschen reifen nicht nach, deshalb werden sie nur reif geerntet. Am besten erntet man Kirschen mit Stiel, dann halten sie länger.  

Immer mehr wird es angeboten, das angeblich kostenlose Girokonto, doch bei genauem Hinsehen entdeckt man die versteckten Kosten oder Auflagen, wie mindest Geldeingang oder hohe Gebühren bei Geldautomaten.

Doch jetzt gibt es wirklich das kostenlose Girokonto bei der Deutsche Kreditbank AG DKB-Cash. Wolfgang Spahr von Spahr Immobilien & Finanzservice gibt Einblicke in die wirklich kostenlosen Leistungen der DKB. Auf seiner Hompage findet man einen Link zur DKB wie z.B.

• 3,8% p.a (ab 16.07.2007) Visa-Card Guthabenkonto mit täglicher Verfügbarkeit
• kostenlos Bargeld abheben weltweit mit der Visa-Card
• kostenlose EC Karte
• kostenlose EC Partnerkarte
• kostenlosen Kontoauszug online
• 0,5% Guthabenverzinsung auf dem Internet-Konto
• kostenloses Internet-Konto

Für die Bargeldabhebung mit der EC Karte wird eine Gebühr verlangt. Da die Abhebung mit der Visa-Karte kostenlos ist braucht man die EC Karte nicht zu benutzen. So wie es aussieht, gibt es das kostenlose Girokonto wirklich.

Tante Friedas Neffe besucht nach längerer Zeit die alte Dame

zum 80.Geburtstag, was Frieda natürlich sehr freut. Während

sie in der Küche Tee kocht, sieht sich der Neffe ein bisschen im

Wohnzimmer um, und ziemlich erstaunt sieht er auf einem

Blumenständer ein Goldfischglas stehen, gefüllt mit Wasser,

in dem ein Kondom schwimmt.

Der Neffe ist ziemlich verwirrt. Ist die alte Dame jetzt völlig

ausgeflippt? Oder hat sie gar in letzter Zeit mal wieder….. ?

Jedenfalls, als Tante Frieda mit dem Tee zurückkommt, unterhalten

sich die beiden, wobei der Neffe krampfhaft versucht, sich nicht nach

dem Kondom im Goldfischglas zu erkundigen.

Mit der Zeit siegt aber doch die Neugier, und er fragt: Entschuldige Tante Frieda, aber auf deinem Blumenständer steht ein Goldfischglas in dem ein Kondom schwimmt.  Was hat es denn damit auf sich?” Tante Frieda grinst hocherfreut: Ja, ist das nicht fantastisch? Letzten Herbst habe ich es auf der Strasse gefunden.

Auf der Packung stand: Geben Sie es auf den Ständer, halten Sie es feucht, und es wird sie vor Krankheiten schützen. Und was soll ich sagen? Den ganzen Winter hatte ich keine einzige Erkältung. 

Der Honeybush-Tee stammt aus Südafrika. Die strauchartige Pflanze wird bis zu 60 cm hoch. Die Blüten des Honeybush Strauches leuchten kräftig gelb. Wie der Name schon verrät, schmeckt der Honeybush Tee unter anderem leicht nach Honig. 

Der Honeybush Tee ist Koffeinfrei und enthält Eisen, Magnesium, Kalzium aber kaum Gerbstoffe. Eisgekühlt schmeckt der Honeybush-Tee nicht nur Kinder sehr gut, sonder ist er auch ein toller Durstlöscher.

Die Herstellung des Honeybush-Tees erfolgt aus Blättern, Blüten und Zweigen. Diese werden fermentiert und getrocknet.  

Der Honeybush Tee soll blutzuckersenkende wirken, und beruhigende Wirkung haben und soll gegen Pilzkrankheiten vorbeugen. Auch bei Allergien, Verdauunungsstörungen oder Sonnenbrand soll er helfen. Ich selber habe noch keine Erfahrungen bezgl. der Wirkung von Honeybush-Tee gemacht, da ich bisher keine Beschwerden hatte. Vielleicht hat aber jemand Erfahrungen gemacht und kann berichten.